26 mei 2008 is het 1 jaar geleden dat ik ben begonnen met het schrijven van het eerste verhaal op deze blog. Ik vond het heel spannend. Wat moet je schrijven. Voor wie schrijf je eigenlijk. Wat wil je delen met anderen. We waren nog vol verwachting over wat er zou gaan komen, vol nieuwsgierigheid naar een leven aan de andere kant van de wereld, vol spanning of we iedereen wel zouden kunnen missen. Nu weten we dat allemaal. We staan voor nieuwe vragen en uitdagingen. Willen we hier in de stad blijven. Sluiten we nog een huurcontract van een jaar af voor het huis waar we nu wonen. Zijn we tevreden met de werk-vrije tijd balans. Kunnen we eigenlijk iedereen wel missen? We zitten er midden in en als ik heel eerlijk ben, het is hier net het echte leven.........
Om te vieren dat de blog een jaar bestaat wilde ik vandaag een lemon merengue taart halen of maken en daar een foto van op de blog zetten. Maar omdat er, zoals altijd, weer wat tussenkwam is dat niet gelukt. Om jullie allemaal een beetje mee te kunnen laten vieren geef ik jullie het recept voor deze heerlijke, typisch Australische, taart.
(Klik op het plaatje om het recept te kunnen lezen)
HIEP HIEP HOERAEn eet smakelijk.
