Terwijl ik een baby reisbedje in de logeerkamer van Inne probeer te duwen, wat voor geen meter past, wordt er op de deur geklopt. Is het al zo laat! Het is Margaret, mijn Zimbabweze vriendin want we koken vandaag Nederlands en Zimbabwees. Ik heb nasi gemaakt, zij maakt Sadza, een soort polenta, gemaakt van wit maismeel. We hebben reuzelol in de keuken. Ze heeft haar traditionele kooklepel meegenomen, de enige houten lepel die geschikt is voor het bereiden van het gerecht en als twee kleuters proberen we te roeren alsof we op een vuurtje staan te koken met een grote zwarte pan. Dan moeten we weer ernstig kijken. Het koken van Sadza is een serieuze aangelegenheid. Je waarde als vrouw wordt bepaald door hoe goed de Sadza is die je maakt. Er mogen geen klontjes in zitten, het moet een bepaalde stuctuur hebben, mag niet te dun en niet te dik zijn en vooral niet te plakkerig. Terwijl ze het kookt vertelt ze over haar moeder die haar het recept heeft geleerd. En die heeft het weer van haar moeder. Enzovoorts. Altijd als ze Sadza kookt heeft ze heimwee naar haar land en haar ouders. Ze kookt het dus niet zo vaak. Dit maakt het extra bijzonder vandaag. Natuurlijk is het spannend of het lukt of niet. Volgens Margaret is het iets te dun geworden. En we kunnen het dus niet met onze handen eten. Helaas, want dat had mij nu juist zo leuk geleken. Ondanks dat is het heerlijk, wij als leken merken er niets van dat het niet perfect is. Wij vinden het meer dan perfect.
We hebben een gezellige avond. En Margaret en haar man zijn verguld met de nasi, en vooral de pindasaus. In Zimbabwe wordt 80% van het eten bereid met pinda's. Ze zijn er dol op. Dus ik ben ook blij.
Dat de kinderen ondertussen het huis afbreken proberen we te negeren. Het feit dat het gisteren veel te heet was om naar buiten te gaan om te spelen, en vandaag het veel te nat is om naar buiten te gaan begint de kinderen parten te spelen. Dus nu het huis weer een beetje hersteld is, de afwas gedaan, de meute uitgeteld in bed weet ik het zeker. Weer of geen weer, het jonge volk moet uitgelaten worden morgenochtend. En wel zo vroeg mogelijk. Want daarna moet het Sinterklaasjournaal gekeken worden, hoogtepunt van de dag tegenwoordig.....en we krijgen weer bezoek. Wie dat is....morgen meer.
Sinterklaasjournaal wordt nog voor de zwemles van 8u gekeken.
Bink denkt er het zijne van.
Margaret kookt Sadza.
